设置销售单据低于最低售价不允许保存单据，具体操作如下：

1.先设置最低售价，依次点击【基础设置】-【存货价格本】，选择对应存货维护其最低售价为结存成本即可；2.设置最低售价控制，依次点击【系统管理】-【选项设置】，点击【销售】页签，勾选【最低售价控制】，选择控制时机【保存】或【审核】，选择控制方式【提示】、【密码】或【禁止】，选择提示，只会出现提示框，确定后可以继续操作；选择密码，出现提示时再输入密码也可继续操作；选择禁止则不允许保存单据，即使保存时机为审核也无法保存单据。